A cúrcuma é uma especiaria amarela brilhante, conhecida por sua capacidade de adicionar sabor e cor a diversos pratos. Além disso, ela é uma das especiarias mais saudáveis do mundo, com uma variedade de benefícios à saúde. Neste artigo, vamos explorar 10 benefícios, incluindo sua capacidade de combater a inflamação, proteger o cérebro e reduzir o risco de doenças crônicas. Vamos começar!
O que é e como ela pode beneficiar a sua saúde?
As pessoas frequentemente usam essa especiaria na culinária indiana e asiática. Ela contém um composto chamado curcumina, que é responsável por muitos de seus benefícios à saúde. A curcumina tem propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias, o que a torna uma escolha popular para aqueles que buscam melhorar sua saúde. Além disso, os pesquisadores estudam a capacidade dela de prevenir ou tratar uma série de doenças. Vejamos alguns desses benefícios.
Cúrcuma e inflamação: como a especiaria ajuda a combater doenças crônicas
A inflamação é uma resposta normal do sistema imunológico do corpo a lesões ou infecções. No entanto, a inflamação crônica pode contribuir para uma série de doenças, incluindo câncer, doenças cardíacas e diabetes. A curcumina na cúrcuma tem propriedades anti-inflamatórias potentes, o que a torna uma escolha popular para aqueles que buscam reduzir a inflamação em seus corpos.
Cúrcuma e cérebro: como a especiaria pode melhorar a sua função cognitiva
A curcumina na cúrcuma pode melhorar a função cognitiva e reduzir o risco de doenças cerebrais. Portanto, ela tem a capacidade de atravessar a barreira hematoencefálica, o que significa que ela pode entrar no cérebro e promover a saúde cerebral. Estudos mostram que a curcumina pode melhorar a memória e reduzir o risco de doenças cerebrais como o Alzheimer.
Cúrcuma e câncer: o que a ciência diz sobre a capacidade da especiaria de prevenir a doença
A curcumina na cúrcuma tem propriedades anticancerígenas potentes. Ela pode ajudar a prevenir o crescimento e a disseminação de células cancerígenas. Estudos sugerem que a curcumina pode ser eficaz na prevenção de vários tipos de câncer, incluindo o câncer de mama, cólon e próstata.
Cúrcuma e coração: como a especiaria ajuda a reduzir o risco de doenças cardíacas
A curcumina na cúrcuma pode ajudar a reduzir o risco de doenças cardíacas. Ela pode ajudar a melhorar a função endotelial, que é o revestimento internodos vasos sanguíneos. Além disso, a curcumina pode ajudar a reduzir a inflamação e o estresse oxidativo, ambos fatores de risco importantes para doenças cardíacas.
Em um estudo, indivíduos que tomaram suplementos de curcumina apresentaram uma melhora na função endotelial comparados ao grupo placebo. Outro estudo mostrou que a curcumina pode ajudar a reduzir os níveis de colesterol LDL, conhecido como “colesterol ruim”, além de melhorar a função das células que revestem os vasos sanguíneos.
Cúrcuma e diabetes: como a especiaria pode ajudar a controlar o açúcar no sangue
Os pesquisadores estudam os efeitos potenciais da cúrcuma no controle do açúcar no sangue e na prevenção da diabetes. Portanto, isso ocorre porque a especiaria contém compostos chamados curcuminoides, que têm propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias. Esses compostos ajudam a reduzir o estresse oxidativo e a inflamação no corpo, que estão associados a um maior risco de diabetes.
Estudos em animais e em humanos mostraram que a cúrcuma pode ajudar a melhorar a sensibilidade à insulina e reduzir os níveis de açúcar no sangue. Um estudo de 2012 publicado na revista Diabetes Care descobriu que a suplementação diária com cúrcuma por nove meses ajudou a reduzir os níveis de açúcar no sangue em pessoas com pré-diabetes.
Cúrcuma e artrite: como a especiaria pode aliviar a dor e a inflamação nas articulações
A medicina ayurvédica e chinesa tradicionalmente utilizam a cúrcuma para tratar a artrite e outras condições inflamatórias. No entanto, isso ocorre porque a especiaria contém compostos que têm propriedades anti-inflamatórias e antioxidantes. Saiba mais clicando aqui!
Estudos em animais e em humanos mostraram que a cúrcuma pode ajudar a aliviar a dor e a inflamação nas articulações. Um estudo de 2016 publicado na revista Journal of Medicinal Food descobriu que a suplementação diária com cúrcuma ajudou a reduzir a dor e a inflamação em pessoas com osteoartrite do joelho.
Cúrcuma e digestão: como a especiaria ajuda a melhorar a saúde do trato gastrointestinal
As pessoas usam tradicionalmente a cúrcuma para tratar problemas digestivos, incluindo indigestão, flatulência e diarreia. Portanto, isso ocorre porque a especiaria contém compostos que ajudam a melhorar a digestão e reduzir a inflamação no trato gastrointestinal.
Estudos em animais e em humanos mostraram que a cúrcuma pode ajudar a melhorar a saúde do trato gastrointestinal. Um estudo de 2015 publicado na revista Molecular Nutrition and Food Research descobriu que a cúrcuma ajudou a melhorar a função do revestimento intestinal em ratos.
Cúrcuma e pele: como a especiaria pode ajudar a melhorar a aparência e a saúde da pele
Tradicionalmente, as pessoas usam a cúrcuma para tratar problemas de pele, incluindo acne, eczema e psoríase. Isso ocorre porque a especiaria contém compostos que têm propriedades anti-inflamatórias e antioxidantes.
Estudos em animais e em humanos mostraram que elapode ajudar a melhorar a saúde da pele. Um estudo de 2015 publicado na revista Phytotherapy Research descobriu que a aplicação tópica de cúrcuma ajudou a melhorar a aparência e a saúde da pele em pessoas com acne.
O papel da curcumina na prevenção e tratamento de doenças crônicas
Além de combater a inflamação, os pesquisadores estudam o potencial papel da curcumina presente na cúrcuma na prevenção e tratamento de uma variedade de doenças crônicas. A pesquisa mostra que a curcumina pode ter efeitos benéficos na prevenção do câncer, doenças cardíacas, diabetes e Alzheimer.
Estudos têm mostrado que a curcumina pode ajudar a prevenir o câncer inibindo a proliferação de células cancerosas e até mesmo induzindo a morte celular programada em células cancerosas. Além disso, a curcumina tem sido associada a uma redução do risco de doenças cardíacas, diminuindo a inflamação e melhorando a função endotelial, que é importante para a saúde cardiovascular.
A curcumina também tem demonstrado potencial na prevenção e tratamento da diabetes, uma vez que pode ajudar a reduzir a resistência à insulina e melhorar a função das células beta do pâncreas, que são responsáveis pela produção de insulina. Além disso, a curcumina pode ajudar a reduzir o acúmulo de proteínas beta-amiloides no cérebro, que estão associadas à doença de Alzheimer.
Como incorporar em sua dieta
A cúrcuma é uma especiaria versátil que pode ser facilmente incorporada em sua dieta. Aqui estão algumas ideias criativas para incluir cúrcuma em suas refeições diárias:
- Adicione cúrcuma ao arroz ou outros grãos para dar cor e sabor.
- Adicione cúrcuma em sopas, ensopados ou guisados para um sabor rico e picante.
- Adicione cúrcuma em ovos mexidos, omeletes ou tofu mexido.
- Use cúrcuma para dar sabor a marinadas para carnes, frango ou peixe.
- Adicione cúrcuma em molhos para saladas ou para temperar legumes assados.
- Adicione cúrcuma em smoothies ou sucos.
Conclusão
As pessoas usam a cúrcuma na medicina tradicional há séculos, porque ela é uma especiaria incrivelmente saudável. Contudo, sua capacidade de combater a inflamação, proteger o cérebro e reduzir o risco de doenças crônicas a torna uma adição valiosa para uma dieta saudável. Por isso, embora seja seguro para a maioria das pessoas, é importante falar com seu médico antes de adicionar cúrcuma em sua dieta, especialmente se você estiver grávida ou amamentando ou se estiver tomando medicamentos. Por isso, com algumas ideias criativas, a cúrcuma pode ser facilmente incorporada em sua dieta para desfrutar de seus benefícios à saúde.
